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國(guó)內(nèi)生鮮電商分為：綜合平臺(tái)、垂直細(xì)分、社區(qū)O2O。第一類陣營(yíng)主要由京東、天貓、中糧占據(jù)，第二類垂直生鮮電商主要由璞谷塘、愛鮮蜂、百果園作為代表，最后的傳統(tǒng)O2O生鮮超市則是以永輝超市領(lǐng)頭。

分化的成熟也預(yù)示著生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入中場(chǎng)階段，在平臺(tái)與平臺(tái)之間對(duì)于冷鏈物流、主力生鮮品類、生鮮標(biāo)準(zhǔn)化三要素的差距縮小，優(yōu)化提升空間不多時(shí)，如何依靠自己優(yōu)勢(shì)找準(zhǔn)自己的正確定位才是增加中場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。

未來，生鮮電商在垂直領(lǐng)域?qū)⒂瓉淼诙骸ｋS著消費(fèi)的升級(jí),個(gè)性化標(biāo)簽需求將逐漸顯著，如：海外生鮮、健康食品、有機(jī)食品等。像亞馬遜主打海外生鮮，璞谷塘的健康食材，沱沱公社的有機(jī)食品都是在垂直領(lǐng)域中展露頭角的。璞谷塘作為17年10月15才正式上線運(yùn)營(yíng)的后入場(chǎng)玩家，因在前期找準(zhǔn)正確的企業(yè)定位、建立閉合產(chǎn)業(yè)鏈，才在生鮮電商嶄露頭角成為后起之秀。

在消費(fèi)者逐漸呈現(xiàn)出個(gè)性化、品質(zhì)化等購(gòu)物需求下，生鮮電商平臺(tái)能否洞察和滿足消費(fèi)者需求成為垂直電商的新風(fēng)口，在消費(fèi)升級(jí)的大浪潮下，企業(yè)如果能夠真正洞察到用戶的實(shí)際需求，盈利便成為了水到渠成的事。消費(fèi)升級(jí)并不是指在價(jià)格上，而是用戶對(duì)性價(jià)比與品質(zhì)生活的追求日益旺盛。璞谷塘從成立之初就確立了健康食品的企業(yè)主張，從尋找優(yōu)秀食材的原產(chǎn)地，經(jīng)過權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)空氣、水源、土壤等環(huán)境因素進(jìn)行嚴(yán)苛檢測(cè)，確保從源頭保障食材的品質(zhì)與健康，包括在養(yǎng)殖(種植)期間，同樣采用天然無污染的方式。璞谷塘圍繞健康食品打造從一產(chǎn)到三產(chǎn)的緊密配合，從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地直采后進(jìn)入加工鏈條采用全程無菌處理，且全程檢測(cè)保持食材的天然品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)成分，加上自建完備的冷鏈物流，保證食材的新鮮。同時(shí)璞谷塘采用提前電話溝通送貨時(shí)間及送貨服務(wù)方式，合理運(yùn)用消費(fèi)者時(shí)間確保商品到達(dá)顧客手中的新鮮品質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到消費(fèi)者在體驗(yàn)過程中的滿意度。

據(jù)了解，璞谷塘上線僅3月已達(dá)到日會(huì)員瀏覽量最高突破100萬人次，活躍會(huì)員月平均消費(fèi)500元以上的會(huì)員人數(shù)近50萬人。璞谷塘之所以能夠在短期內(nèi)取得傲人成績(jī)，除了正確洞察到消費(fèi)者的根本需求，那是經(jīng)過一層層嚴(yán)苛的品質(zhì)把控，不斷甄選出優(yōu)質(zhì)的國(guó)內(nèi)外食材，堅(jiān)持初心，才能打造出綠色健康食材做國(guó)民餐桌上的的安全衛(wèi)士。

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